Em meio ao ritmo acelerado da cidade, o restaurante Caramuri surge como um refúgio de sabores autênticos no novo “Plaza Gourmet”, localizado no subsolo do Manaus Plaza Shopping. Com uma proposta que valoriza a diversidade da culinária amazônica, o espaço é um dos destaques do projeto de modernização do shopping, oferecendo uma experiência gastronômica que combina tradição regional e sofisticação.
Com um menu que une identidade regional e apresentação refinada a cozinha do Caramuri aposta em ingredientes típicos da floresta, como tucupi, jambu, cumaru e buriti, para construir pratos que representam a identidade amazônica. Entre os destaques do cardápio está a Costelinha de Tambaqui, um dos carros-chefes da casa, e o Filé de Pirarucu ao molho de moqueca, ambos preparados com técnicas que realçam os sabores naturais da região.
De acordo com Josana Mundstock, superintendente do Manaus Plaza Shopping, o novo espaço foi pensado para reunir conforto, diversidade e valorização da cultura local. “Nossa ideia é oferecer uma imersão gastronômica que atraia tanto os manauaras quanto os turistas que visitam a cidade. É uma forma de mostrar que nossa culinária também tem lugar de destaque nos grandes centros de consumo”, afirma.
O design de interiores do Caramuri combina mobiliário amadeirado com linhas modernas e confortáveis. O projeto valoriza elementos da cultura amazônica em detalhes decorativos e no uso de materiais naturais. A iluminação suave e o layout aconchegante reforçam a proposta de um espaço que une tradição e contemporaneidade. O ambiente proporciona conforto e identidade regional. O resultado é um restaurante que expressa a essência da Amazônia com sofisticação e funcionalidade.
Mais informações podem ser obtidas no instagram @restaurantecaramuri e no @manausplaza. O horário de funcionamento é de segunda a sábado, das 11h às 21h, e aos domingos e feriados, das 12h às 20h.
